세상정보통통

재료준비는 이렇다 이기야! 마스카포네크림치즈 500g 달걀 7개 휘핑크림 300ml 설탕 6~7숟갈(밥숟갈) 젤라틴 6장 케이크 시트 1개 비스킷 커피(진한 커피향을 원하는 사람들은 취향에따라 농도를 조절하면 된다 이기야) 먼저 달걀 흰자와 노른자를 분리해보도록 하자! 달걀은 총 7개를 사용할건데 노른자를 7개 다 사용하고 흰자는 4개만 사용할거야. (처음 배웠던 티라미수는 달걀흰자를 이용한 머랭만으로 만들었었는데 좀 묽다는 느낌이 들어서 이제는 휘핑크림을 같이 섞어서 만들어) 그리고 나머지 모자라는 크림은 휘핑크림을 이용해서 보충해 줄거고. 머랭과 휘핑크림을 반반 섞어서 사용하니까 정당히 점도도 있고 너무느끼하지도 않으면서 맛이 굉장히 풍부해지더라고. *젤라틴 6장 미리 찬물에 불려주고! 찍고보니 손모..

날이 더워서 요즘 입맛 없는 사람들도 많을텐데 간단하게 만들어 먹을수 있는 오삼불고기를 알아보자. 일단 필요한 재료는 이름대로 오징어 삼겹살이 주된 재료가 되겠다. 3일전에 먹고남은 삼겹살(500g) 오징어 두마리 그리고 집에 있는 남는 채소를 이용하도록하자. 그래야 엄마한테 눈치 덜보이지.. 그리고 양념할 재료는 고추장 4밥수저 고추가루 2밥수저 맛술(소주로 대체가능)3밥수저 그리고 설탕1밥수저 마늘 반밥수저 그리고 후추가 되겠다. 나는 집에 있는 야채는 양파 양배추 팽이버섯 당근이 있더라 그래서 이것들을 넣었다. 매운거 좋아하는 사람는 청양고추를 추가해도 된다. 난 매운거 먹으면 다음날 아침 똥꼬에서 빨갱이 폭동일어나서 두개만 넣었다. 오징어는 마트 수산코너 가서 손질해달라고 하면 손질해준다. 집에와..

일본에는 焼肉 야키니쿠 한국말로 해석하면 고기구이쯤 되겠다 편의상 야키니쿠라고 부르기로하고... 대부분의 일본인들이 생각하고있는 야키니쿠의 근원은 패전후 재일조선인들에 의해 만들어진 호르몬야키(호르몬은 간사이지방 사투리로 남는것, 자투리라는 뜻)가 기원이라는 설이다 메이지시대 육식이 해금된 한편... 오로지 스키야키(すき焼き)나 서양요리에 사용되었다 일본에선 직화로 고기를 구워 먹는 방식은 잘 알려지지 않았다고한다 메이지 시대에도 조선요리점은 있었지만 일부 부자들만 이용할수있는 요정(料亭)이 대부분이였다 야키니쿠가 주목되어진 때는 일본이 패전후 식량난에 허덕일때 일찍이 고기의 이용방법이 숙달된 재일조선인들이 일본이이 먹다남은 소,돼지,닭등의 내장을 직화로 구워 포장마차나 야시장에서 팔게된것이 인기를얻어 ..

바로 혜자도시락이다! 마더헤레사라는 인터넷 신조어를 만들어낼정도로 가격대비 영양 맛 양까지 이번 글에서 도시락들을 소개하고, 이것을 더 매우 저렴하게 사먹는 방법을 알려주겠다. 혜자도시락과 더불어 인기 GS25 도시락도 소개한다 1. 진수성찬 마더혜레사 전설의 시작, 못미덥고 차라리 식당가지 편의점 도시락따위를 누가 먹냐는 인식을 바꾼 전설의 도시락이다. 그비싼도시락 하던 순간 한줄기 서광의 빛이 혜자푸드의 탄생이었다. 어둠이 짙을수록 빛이 눈 부신 법. 출시한지 단 1년만에 총 판매량 220만개를 뛰어넘은 전설이다. 구성은 고기산적, 치킨 가라아게, 돼지 불고기, 달걀 지단, 볶음 김치, 버섯볶음, 콩나물무침, 시금치, 밥으로 구성된 도시락이다. 이후 백종원이고 혜리고 따라 탄생했으나, 가격대비 양이나..